2008年1月8日,杭菜研究会2008年厨师长工作会议在杭州友好饭店举行,会议总结了2007年杭帮菜的发展及出现的挑战与机遇,详细介绍了2008年杭菜的发展方向与目标,并颁发了2007年西湖第一宴的获奖证书。中国烹饪大师、“迷宗菜”创始人胡忠英大师、杭菜研究会陈秘书长、副秘书长叶驰出席此次会议并做了演讲。