肉骨茶并非我们平时说的茶，而是一道用多种中药煲成的排骨汤，有补气、旺血、滋补的功效，男女老幼皆宜，是新加坡、马来西亚家喻户晓的一道菜。
肉骨茶采用猪的肋排，将之斩成单骨经一指长的段状，飞水之后再过冷河，去除表面杂质，加入南洋香料及中国上等药材，温火熬制而成。
3月28号的A1肉骨茶杭州品尝会，由杭州亿好食品有限公司在杭州华辰国际酒店举办，特邀马来西亚五星级酒店执行总厨—叶丁汕先生为杭州各大酒店主管和厨师长介绍肉骨茶制作方法。同时叶先生也介绍了A1其它产品,酒店主管和厨师长普遍认为A1产品风味独特，味道鲜美，对A1产品有一致好评。
A1肉骨茶杭州品尝会取得了圆满成功。
