临近中秋，不少酒楼已推出月饼券。但饮食业职工总会近期收到约8 宗涉及三大酒楼集团的员工投诉，指被酒楼强迫包销月饼券或糉券。 工会亦指出，甚至有酒楼强迫员工包销酒楼酒席、老火炖汤等，为保工作，甚至有部长每月要倒贴数千元，自掏腰包买酒席。然而，由于以上种种都不在劳工法例规管范围内，员工难获保障。 饮食业职工总会去年约收到2 宗有关被酒楼要求包销月饼券或糉券的投诉，但该会秘书李国华表示，今年为止已收到约8 宗有关投诉，当中涉及三大酒楼集团。 被投诉酒楼：绝无逼包销 李国华表示，一名稻香集团部长在今年6 月，即公司开始推出月饼券时，被上级要求包销一定数目月饼券，甚至要他先以现金2000 多元「买饼券」，由于该部长没有足够现金，故最后被要求以信用卡付款，员工其后离职并带同有关资料向工会投诉。 稻香集团回覆查询时强调，绝没有要求员工包销月饼，有关部门亦已按公司月饼销售政策定出有关工作流程指引。发言人补充说，经了解后，未收到员工投诉要求包销月饼，但会再跟进及向有关部门重申月饼销售政策，确保不再产生误会。 李国华指出，要求员工包销的手法在行内十分普遍，分店主管为达到一定销售目标，往往向员工施压。行内近期更出现包销酒席、联谊宴等离谱手法。 饮食业工会指情况普遍 有酒楼集团前部长被上级要求每周包销5 围酒席，该名部长表示： 「若不够数，一定被上级骂个半死，部分员工更因而辞职。」他续称，公司有时会劏龙趸并推出龙趸宴，员工需包销一定数量宴席，数量按职级而定，由2 席至5 席不等。 该名部长便曾因「唔够数」被上级大骂，不少员工为保饭碗，甚至会自己买下宴席，宁愿请亲友享用，甚至会与其他分店同事合作， 「今次你帮我买、下次我帮你买」。 该名部长又称，曾试过因午市的老火汤未能售罄，最终要各部长「平分」，种种剥削下，平均每人每月要倒贴约2000 至3000 元。 「唔够数」部长月贴数千元李国华表示，酒楼根本将经营成本及风险转嫁员工，员工根本是「贴钱打工」，但由于这是劳工法例规管范围外，员工难以受保障，往住只能选择自行离职。 |