【简介】
黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。
【功效】
1、对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
2、能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
3、中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
【提示】
1、一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。
2、发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食，不能与中药荆芥同食。