中国第一厨师文化门户网  
为了鼓励厨师发挥原创精神,创作出更多更新更好的菜品,繁荣我国餐饮市场,刺激餐饮消费,一厨网将在12月1日起特联合相关餐饮部门正式推出此次“一厨原创大赛”,参赛选用原料均为一厨网倾力挖掘的餐饮新原料,如有意向参赛的选手请向一厨网客服免费索取,热线:800-9571-026 0571-86506006. 查看详细内容请点击一厨网首页上方广告进入,巨额奖金与荣誉等你来拿,还不赶快拿起您的电话拨打索取样品!!
新闻内容
网友评论
当前位置:首页 > 资讯 > 投资参考

换个盘子卖鸡蛋

时间: 2008-7-6 11:32:43 作者:xh2046 【 字号:
 


  美国摩根财团的创始人摩根,当年从欧洲漂泊到美国时,穷得只有一条裤子,后来夫妻俩好不容易才开了一家卖鸡蛋的小杂货店,但身高体壮的摩根卖鸡蛋远不及身材瘦小的妻子。

  摩根觉得很奇怪,后来他终于弄明白了原委。原来当他用手掌托着蛋时,由于手掌太大,人们眼睛的视觉误差会觉得蛋变小了,而他的太太用纤细的小手拾蛋给顾客时,鸡蛋被纤细的小手一衬托,居然显得大些。

  于是摩根立即改变了卖蛋的方式。

  他把蛋放在一个浅而小的拖盘里,这样人们对比看来,就会觉得蛋很大,因此蛋的销售情况果然好转。

  摩根并不因此满足。他认为眼睛的视觉误差既然能影响销售,那么经营的学问就更大了,进而激发了他对心理学、经营学、管理学等等的研究和探讨,终于创建了摩根财团。

  而日本东京的一个咖啡店老板则利用人的视觉对颜色产生的误差,减少了咖啡用量,增加了利润。

  他给三十多位朋友每人四杯浓度完全相同的咖啡,但盛装咖啡的杯子颜色则分别为咖啡色、红色、青色和黄色。

  结果朋友对完全相同的咖啡评价则不同:认为青色杯子中的咖啡“太淡”;黄色杯子中的咖啡“不浓,正好”;咖啡色杯子以及红色杯子中的咖啡“太浓”,而且认为红色杯子中的咖啡“太浓”的占90%。

  从此以后,老板将其店中的杯子一律改为红色,既大大减少了咖啡用量,又给顾客留下极好的印象。

  结果顾客越来越多,生意也随之蒸蒸日上。

  成功总是垂青那些不断发现问题,分析问题的人。

  手掌的差别不大,却成就了摩根财团;红色和青色的差别,足以让一个咖啡店生意蒸蒸日上。这些细微的差别,不能引起大多数人注意的事情却往往有其关键的作用。

  用心去发现身边的小事和细节吧,也许下一个摩根就是你。

 
 
[评论] [ ] [打印
 


免责声明:
1、本站部分内容系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容或提供稿费!
※ 有关作品版权事宜请联系:800-9571-026
新闻精选
西餐精选
原料行情
厨具行情
火锅专栏
投资参考
各地要闻
食品资讯
 瑞安市“拉唯之星杯”烹饪技能比 上海弘博厨师联谊会(上海之夜) 2009首届国际饮食文化交流大
 关于举办一厨原创大赛通知 一厨DM餐料杂志免费赠送 2008四川旅游饭店职业经理人
 《百年新新》——中国酒店业文化 开元东北旗舰酒店年末盛大开业 英迪格酒店世博会期间开门迎客
 杭州新金山大酒店 2.2亿元转 海南省酒店业 普查房产税税源 石景山万达广场开业 万达开业五
 杭城酒店向个性化转型升级 新国展使顺义酒店 价格上涨1倍 兼并陕西光华酒店 提升西安旅游
 热门城市酒店涨幅仍超10% 檀越酒店刷新深圳酒店开业房价 广州五星酒店用平价餐亲近市民
 济南市星级酒店明年揽客不降价 广州狂建星级酒店 市场过剩前景 沈阳酒店放歌每床每月付1.75
 新葡京酒店外形并非盛开的莲花 沪众多五星级酒店 圣诞大餐销售 中信泰富:17亿酒店项目将封顶