在重庆，做火锅的女人很多，不出几年，“火锅西施榜”也将有我！
我同父亲是循环经营模式：产供销一条龙……
来料充足，保证新鲜。
“闲暇时，我喜欢读童话。”
屠夫的女儿其实很有书卷气。
凌晨4点，踏上齐膝的雨靴，系上防水围裙，驾驶一辆二手长安货车，刘波独自出门备货。沿着南山的盘旋山路行驶一个小时，就到了父亲经营的宰牛场。鲜毛肚是重庆火锅客的最爱，此时赶紧拿回店里，打理时，还腾腾地冒着热气。
卸了货再次出门，可以赶上盘溪农贸市场的早市。翠绿的小葱、嫩白的荷心……素菜最讲究新鲜，分量不多花样却要配足，这一来又要耗上大把的时间。
匆匆赶回店里，一个上午的时间在忙乱中只剩了个“尾巴”。招呼两个小工，快手快脚地配菜洗净、码齐，灶上熬制的火锅汤料开始“咕嘟嘟”地吐出香气……
转眼已是中午，顾客开始上门了。刘波换上一身整洁的衣裳，领位、传菜，收银……忙得满场飞。午后的两个小时，是一天中比较空闲的时间，可稍作休整———由于生意红火，晚上的营业时间常常持续到凌晨，而打烊后，不管再累，也要把店堂打扫干净。
当许多同龄少女还在长辈呵护的余荫下撒娇时，刚走出大学校门的刘波就怀揣着借来的3万元钱，在黄泥塝的一个小店里，开始经营自己的“火锅梦想”。
“整整一年时间，我就这样熬过来了；然后好运就来了———开始赚钱。”午后的阳光轻抚着明净的店堂，坐在冉家坝新开的火锅店里，刘波一吐舌头，笑了。这顽皮的小动作似乎在提醒，她还只是个23岁的姑娘。
要说刘波一点都没沾父辈的光，那也不是事实。3年的打拼，刘波在餐饮界小有名气，她在江湖上也有了响当当的名号：“屠夫的女儿”。乍一听，让人生畏。其实，这描述的只是她盈利模式的秘密：老爸在经营宰牛场，场里的牛下水专供女儿经营的火锅店———毛肚鲜，牛肉香，生意想不红火都难！
如今，刘波名下已有两间直营店，两间加盟店，计划在今年再开4家新店。为了满足火锅店的供应，她已说服了老爸，扩大宰牛场的规模。
生意不是一切，享受生活也不可或缺：如今的刘波，有时会坐在茶楼靠窗的位置，一边品茗一边阅读《易经》，有时会逛逛商场，试试新装。与朋友打高尔夫，是她最喜欢的放松。
面朝大海，春暖花开，那个经典的“躺在沙滩上晒太阳的渔夫”，对幸福的定义也暗合了刘波的梦想。不过，她认为，那种闲适只能是事业成功后的归真，而不是失去人生目标的消极放纵。