一、生猪价格继续下滑
第33周（8月11日-8月17日），同周边省份行情类似，山东生猪市场价格继续下滑。据全省25个价格信息点的统计数字，本周我省待宰活猪价格为13.57元，环比下降1.88%；猪肉价格为22.04元，环比下降1.30%。
当前，造成生猪市场不景气的几方面因素仍没有明显改观，首先是消费方面，夏季天气炎热，猪肉消费处于淡季，一些价格偏低的畜产品如肉鸡、肉鸭、鸡蛋等，起到了一定的替代性作用；其次，奥运会期间，我省生猪的外调受到一定影响，特别是上海、天津等大城市的外调数量减少比较明显，这对一些地区的生猪价格产生了影响；第三，有消息称，为缓解国内猪肉供应压力，国家进口了一部分冻猪肉，这部分进口猪肉究竟能对国内猪市产生多大的影响还不明朗，但显然已经对市场带来了一定的悲观情绪，不少养殖户都反映，进口猪肉会延缓国内猪价的上涨。
从目前的猪价水平分析，一些采用自繁自养模式的养猪场仍有一定的利润空间，出栏一头育肥猪的利润大约在300元左右，而部分散户由于购买的低价仔猪质量难以保证，饲养管理也不如规模场科学，养殖过程中常有猪只死伤的现象发生。另外，目前出栏的育肥猪正赶上是3、4月份补栏的“高价”仔猪，每头仔猪的成本在800―1000元，加上后来赶上“高价饲料”的冲击，养殖利润明显缩水，出栏一头生猪的利润大约在100元上下。
后期，天气转凉，而且有中秋、国庆、元旦、春节等几大节日的效应拉动，猪肉消费会出现回升，而奥运会后我省的生猪外调也将逐步恢复，这将有利于猪价的稳步上涨。预计短期内生猪价格仍将在此价位上波动，中秋节前，猪价将恢复上涨。
本周我省的猪饲料粮价格继续下降，与上周相比，猪配合料价格环比下降0.83%。饲料价格的继续松动对养殖户来讲是一大利好消息，但是他们普遍反映，未来的养猪前景不明朗，又担心秋季猪只染病，更担心将来会亏损，所以目前的养殖户大多保持观望心理，没有扩大规模的想法，补栏仔猪的积极性也很低。本周仔猪市场供应量比上周又有所增加，但是交易清淡，在上周的基础上又下降3.46个百分点。
二、肉鸡行情小涨，养殖户补栏积极
第33周（8月11日-8月17日），我省肉鸡行情有所好转。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为8.46元和11.94元，环比分别上涨1.56%和1.53%。
当前价格上涨的主要原因是肉鸡存栏量相对较低，由于前期肉鸡价格低迷以及各地疾病较多，养殖困难等因素的影响，导致肉鸡存栏一直不高，为当前的价格上涨提供了前提。另外，9月份以后中秋节、国庆等各大节日效应拉动，大中学校陆续开学，也是肉鸡消费增长，带动价格上涨的一个重要因素。后期随着天气的转凉，肉鸡行情将继续保持稳定增长。
鸡价上涨，又有诸多利好因素支撑，本周我省肉鸡苗价格上涨较快，为2.07元/只，比上周上涨55.79%。从孵化厂了解到，最近打电话询问和订购鸡苗的养殖户明显增多。随着补栏的逐渐增多，孵化厂境况也会逐渐改善，由于前期淘汰种鸡数量较大导致亏损严重，后期随着鸡苗订购的增多和价格的上涨，日子也会逐渐好过些。
肉鸭：白条价格继续回落 肉鸭养殖利润缩水
肉鸭市场继续弱势运行，毛鸭平均3.30-3.45元/斤左右，鸭苗平均2.0-2.2元/只左右，白条价格又有下滑，平均8000-8500元/吨左右。
屠宰企业继续忍受限电和走货慢等各种不利因素的影响，企业萧条运转，毛鸭收购量和屠宰量明显减少。养殖户也是如此，扣除鸭苗、饲料和兽药等各种成本，一批肉鸭养下来基本没什么利润，不少养殖户反映，最近半年多的时间，养殖肉鸭基本不赚钱。
肉鸭白条走货缓慢和消费低迷是白条价格下跌的主要原因，今年以来肉鸭消费一直没有出现我们预期的火爆场面，首先与现在消费的多样性分不开，肉鸭消费所占消费比例较低；另外原本预期良好的秋季市场也因奥运会的开赛影响了运输流通；往年南方这些肉鸭消费大省，由于今年的天灾等各种因素影响，消费量一直上不去，导致白条走货慢，价格跌落。
三、鸡蛋价格持续稳定
第33周（8月11日-8月17日），我省各地鸡蛋价格继续稳定，平均价格为7.02元，环比上涨0.29%。
鸡蛋市场的平稳运行已经持续了较长时间，在这期间，鸡蛋价格虽然有涨有跌，但总体走势稳定。近期其他省份，特别是东北几省蛋价有小幅下跌，而南方一些省份如江苏、浙江等和全国主要大城市的鸡蛋需求增长、价格上涨。另外，随着气温的逐渐回落，以及一些节日来临，鸡蛋价格后市将以稳中上涨为主。
从周末各地鸡蛋报价来看，目前全国各地蛋价基本接近，由于地区间价格差距的缩小，导致鸡蛋流通速度放缓，蛋贩等考虑到运输成本等因素，不再舍近求远，从外地大量收购鸡蛋。这样一来，不但加速了本地鸡蛋的出货速度，也保证了价格的合理性。
本周蛋鸡补栏情况有所改善，一些闲置的养殖场（户）看到蛋价逐渐稳定，开始考虑补栏蛋鸡，蛋鸡苗价格较前段时间上涨0.2-0.3元/只左右，预计后市随着补栏量的增加还有上升趋势。
四、草食动物产品价格稳定
第33周（8月11日-8月17日），我省去骨牛肉价格为30.51元，环比下降0.46%；带骨羊肉价格为32.33元，环比上涨0.06%。
牛奶价格2.96元，保持平稳。
五、饲料价格继续下调
第33周（8月11日-8月17日），我省各种饲料粮及配合饲料价格继续下调。具体如下：
玉米1.68元，环比下降1.18%；豆粕3.98元，环比下降5.69%；进口鱼粉价格为8.34元，环比上涨0.36%；小麦麸价格为1.35元，环比上涨0.75%。育肥猪配合饲料价格为2.39元，环比下降0.83%；肉鸡配合饲料2.80元，环比下降2.78%；蛋鸡配合饲料价格为2.43元，环比下降1.22%。
? 山东省畜牧兽医信息中心