本周山东省待宰活猪价格为13.57元/公斤，猪肉价格为22.04元/公斤。而第14周（3月31日-4月6日），山东省待宰活猪和猪肉价格分别为16.86元和26.22元。两相比较，本周分别下降19%和15%。
昨天，在山东省省城济南，超市里的去皮五花肉价格从前几天的10.5元/斤降至9.99元/斤，自去年下半年以来首度跌回10元以下。据悉，自今年4月份我省猪肉价格达到最高点后，我省活猪价格和猪肉价格已连续4个月缓步下降。
今天上午，在济南家乐福超市生鲜柜台前，市民刘大爷惊喜地发现，该超市销售的去皮五花肉标价每斤9.99元，而大约三四天前这种肉的卖价还是10.5元/斤。“哎呀，超市终于又有了10元以下的肉啦！”几位顾客边议论肉价边发感慨。在济南东外环一农贸市场内，带皮去骨前腿每斤卖11.5元，带皮后腿卖11.8元，大排卖12.8元。一位老经营户表示，现在农村的生猪收购价降了，最贵时生猪卖到8块多一斤，现在只卖6块多一点。
来自省畜牧信息中心的数据表明，4月我省猪价和肉价达到最高点，之后连续4个月基本都保持小幅下滑趋势。据他们采集的信息，4月份我省生猪价格达到最高，平均8.43元/斤。之后，5、6、7三个月，均价分别降至7.8元、7.6元、6.9元。进入8月份以来，基本稳定在6.78元。生猪收购价平均每斤降了1.65元。
市场肉价自然同步回落，据该中心对全省25个价格信息点的最新统计数字，第33周（8月11日-8月17日），我省生猪市场价格继续下滑。本周我省待宰活猪价格为13.57元/公斤、猪肉价格为22.04元/公斤。而第14周（3月31日-4月6日），我省待宰活猪和猪肉价格分别为16.86元和26.22元。两相比较，分别下降19%和15%。
“猪肉价格持续回落的原因是国家和地方政府实施了调控政策，稳定了市场行情，外省生猪价格都在下降。”省畜牧办人士解释说。此外，夏季生猪集中出栏，生猪供应量增加，再加上高温影响了市民的消费欲望，猪肉价格因此随市场供求下降。另外，奥运会期间，我省生猪的外调减少等也是影响肉价的原因之一。业内人士预计，到今年9、10月份天气凉爽以后，猪肉价格会有小幅回升，但应该不会高于去年最高价格。
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